Priče iz bečke kuhinje Boris Perić / otpis

Name: Priče iz bečke kuhinje Boris Perić / otpis
SKU: X413-44
Price: 10 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (100 reviews)

Šifra: X413-44

Dostupnost artikla: Artikl nije dostupan

Autor	Boris Perić
Uvez	Meki
Izdavač	Meandarmedia
Godina izdavanja	2004
Stranica	160
Stanje	Rabljeno / Vrlo dobro očuvano 9/10

10,00 €

Cijena 10.09.2026: 10,00 €

Proizvod trenutno nije dostupan

Priče iz bečke kuhinje Boris Perić / otpis

Knjiga Priče iz bečke kuhinje zbirka je literarnih tekstova posvećenih bečkoj kuhinji, njenim mitovima i legendama, koja obogaćena nizom autentičnih recepta, pruža solidan uvid u taj zanimljiv segment srednjoeuropskog kulinarskog identiteta. Bečka kuhinja jedina je kuhinja na svijetu koja je ime dobila prema gradu, a ne prema regiji, naciji ili zemlji, a specifična je i po tome što je većinu jela “uvezla” iz drugih dijelova Europe i Azije, što je čini živopisnijom i zanimljivijom za svakog čitatelja s gurmanskim prohtjevima, ali i etno-sociološkim interesima.

U dunavskoj metropoli spomenuta jela, kao što su “tafelspitz”, kuglof, bečki gulaš, Sacher-torta ili planetarno popularni bečki odrezak, dobila su s vremenom svoj jedinstven “štih”, koji uživaju i danas, a mnoga se – u izvornom ili modificiranom obliku – mogu pronaći i u kuharicama i jelovnicima diljem bivše Austrougarske monarhije, pa tako i u Hrvatskoj. Uz tradicionalna jela i povijest njihova nastanka, knjiga daje i cjelovit prikaz razvoja poznatih bečkih kavana, te u svijetu jedinstvenog bečkoga gradskog vinarstva.

NAPOMENA: OTPIS IZ KNJIŽNICE