Prehrana i kultura - sociologija hrane Stephen Mennell, Anne Murcott, Anneke H. van Otterloo
Šifra: X55-126
Dostupnost artikla: Artikl nije dostupan
Autor
Stephen Mennell, Anne Murcott, Anneke H. van Otterloo
Uvez
Meki s klapnom
Izdavač
Jesenski i Turk
Godina izdavanja
1998
Stranica
158
Stanje
Rabljeno / Odlično očuvano 10/10
12,00 €
Proizvod trenutno nije dostupan
Hvala. Na upisanu e-mail adresu dobiti ćete obavijest kada proizvod ponovno postane dostupan.
Greška! Provjerite unesene podatke.
Prehrana i kultura - sociologija hrane Stephen Mennell, Anne Murcott, Anneke H. van Otterloo
Knjiga se bavi temama istraživanja koje uključuju: povezanost između hrane, prehrane i zdravlja, porast poremećaja prehrane u suvremenim društvima, nejednakost u konzumiranju prema društvenoj klasi, spolu, dobi i nacionalnoj pripadnosti, odnos hrane prema definiciji osobnih i javnih sfera, kulinarske kulture promatrane iz povijesne i antropološke perspektive, utjecaj kolonizacije i migracije na prehranu, promjene u tehnologijama proizvodnje hrane i njihov utjecaj na društvo. Knjiga će biti osobito zanimljiva studentima sociologije i antropologije kulture i konzumiranja, kao ionima koji se bave proučavanjem hrane i načinima prehrane.