Besplatna dostava (Hrvatska) za narudžbe iznad 53.00 €
Pakete šaljemo na BOX NOW paketomate trošak samo 1 eura za sve veličine paketa uzmi više knjiga u jednoj poštarini / GLS dostava na adresu 5-6 eura ili GLS paketomat 3 eura prednost plaćanje pouzećem kuriru ili na paketomatu karticom ili gotovinom......Pakete šaljemo na BOX NOW paketomate trošak samo 1 eura za sve veličine paketa uzmi više knjiga u jednoj poštarini / GLS dostava na adresu 5-6 eura ili GLS paketomat 3 eura prednost plaćanje pouzećem kuriru ili na paketomatu karticom ili gotovinom......
Hvala. Na upisanu e-mail adresu dobiti ćete obavijest kada proizvod ponovno postane dostupan.
Greška! Provjerite unesene podatke.
Poslovanje barova Mr. Ivan Marošević
Četvrto prošireno izdanje knjige koja je prvi puta objavljena 1970. godine pod naslovom "Barovi i pića u ugostiteljstvu", kao prva knjiga iz područja miksologije, miješanja pića, u nas. Knjiga je namijenjena zaposlenicima u barovima i đacima ugostiteljskih škola, a dio sadržaja je usklađen s nastavnim programom konobarskog usmjerenja. U dvadeset poglavlja obrađene su vrste i oprema barova te pića i namirnice potrebne za njihovo poslovanje. Slijede osnove za miješanje pića, barska karta, vrste miješanih pića - koktela, mješavina s vinom, pivom, soda-vodom, kava i čaj te druge vrste pića, ali i jela u baru. Knjiga završava opširnim poglavljem o poslovanju bara, popisom barske terminologije i leksikonom pića. Na kraju knjige objavljen je popis literature.