Name: HRVATSKA TRADICIONALNA JELA
SKU: x218-11
Price: 25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (100 reviews)

HRVATSKA TRADICIONALNA JELA

Knjiga „Tradicionalna hrvatska jela" u nakladi Markulin d.o.o. sadrži preko dvije stotine recepata za izvorna jela iz bogate riznice kuharske baštine Hrvata. Radi se o receptima za pripravljanje ukusnih i ekonomičnih jela koji su se naraštajima prenosili usmenom predajom, zapisivanjem, a u novije vrijeme putem kuharskih priručnika. Razmjena kuharskih iskustava oduvijek je nailazila na najšire zanimanje i praktičnu primjenu u svim hrvatskim krajevima koji su zahvaljujući velikom izboru namirnica, te kuharskoj mašti i umijeću naših starih, stvorili jednu od najraznovrsnijih i najboljih kuhinja u Europi.

U ovoj zbirci predstavljena su izvorna jela iz svih hrvatskih krajeva s njihovim manje ili više kuharskim osobitostima. Jednaka pozornost posvećena je odabiru namirnica, kao i načinu pripravljanja, pri čemu je istaknuto koliko je vremena potrebno za određene radnje, na kojoj se temperaturi jelo spravlja i u kakvom posudu.
Svi objavljeni recepti dobro su provjereni u praksi, a njihovo lako razumljivo i pregledno iznošenje omogućit će siguran uspjeh i onima koji se tek počinju baviti kuharskim vještinama, a pravo obilje ukusnih, zdravih i prirodnih jela iz naše tradicionalne kuhinje sigurno će privući pozornost ne samo onih čitatelja, domaćica i sladokusaca koji žele kvalitetno kuhati i dobro jesti, nego i onih koji gaje zanimanje za vrijedna i zanimljiva postignuća u svakodnevnom životu i kulturi. Ovi recepti, stvoreni u radostima i nevoljama minulih vremena, omogućit će mnogima da što češće napuštaju svakodnevnu kuharsku monotoniju i kuhajući prema preciznim uputama u koje je utkano toliko ljubavi i darovitosti naših predaka, prirede ugodne doživljaje osjetilima svojih ukućana i gostiju.
Gotovo svaki recept popraćen je praktičnim savjetima koji se odnose na izbor namirnica, radnju ili neku drugu pojedinost koja će pripomoći boljem pripravljanju opisivanog, a i drugih jela.

Većina jela u ovoj knjizi predviđena su za četiri osobe, a u primjerima kad je drukčije, to je i posebno navedeno.
Ista pozornost posvećena je jelima koja su nekad bila pripravljena radnim danima, kaoionimas dubljim duhovnim značenjem, koja supravljena prigodom vjerskih blagdana, obiteljskih slavlja i u povodu raznih poljoprivrednih radova. Hranom se simbolizirala vjera, sretni događaji u obitelji (rađanje, dobivanje svetih sakramenata, svadbe,...), prijateljstvo, dobrodošlica i zdravlje.
Tako je bilo nekad, a tako je i danas i zato vam toplo preporučujemo da što pomnije i češće zavirujete u ovu knjigu o izvornim hrvatskim jelima pripravljenim na način kako su to činili naši stari i uvažavajući upute zabilježene u njoj, pogostite sebe i one koje volite i poštujete.

NAPOMENA: SITNA OŠTEĆENJA NA ČOŠKOVIMA KORICA (VIDI SLIKU)

Autor	Grupa autora
Uvez	Tvrdi
Izdavač	Markulin d.o.o.
Godina izdavanja	2010
Stranica	448
Stanje	Rabljeno / dobro očuvano 8/10

HRVATSKA TRADICIONALNA JELA

Više od istog autora

Lidlova kuharica David Skoko

DOMAĆA KUHINJA Ivanka Karačić

Domaći kolači Ivanka Biluš, Cirila Rode, Ivanka Božić

HRVATSKA KUHARICA 1 - 4 Nikica Gamulin - Gama

Slične knjige koje bi vam se mogle svidjeti

Veliki narodni kuhar, Prvo dopunjeno i prerađeno izdanje latinicom

KOLAČI I PECIVA praktični vodič

Vrhunska čokolada Arnaud Delmontel, Paul Betty

DM kuharica: Kuhaj drugačije s Nastasjom Chiarom Petrić

Zadnje pregledani artikli

Enciklopedija mediteranske kuhinje - TORTE

Bogatstvo vegetarijanske kuhinje

Novodvorska kuharica Božica Mirić i Ljerka Vladović

Velika hrvatska kuharica Grupa autora

Proizvođači:

Kategorije:

HRVATSKA TRADICIONALNA JELA

Više od istog autora

Slične knjige koje bi vam se mogle svidjeti

Zadnje pregledani artikli